새로운 소식을 전하는 창고

안녕하세요~ 음식 건강 상식을 전하는 익잉입니다. 무더운 여름과 코로나19 때문에 면역력에 대해 관심이 많은데요. 우리에게 너무나도 필요한 면역력에 대해 알아볼까 해요. 면역력이란? 외부에서 들어오는 병원균에 저항하는 힘을 말하는데요. 전문가들은 면역력을 키우기 위해서는 일상생활에서 먹는 음식이 가장 중요하다고 말하는데요. 저와 함께 면역력을 높여주는 음식 5가지를 알아보시죠. 현미와 보리 보리와 현미에는 풍부한 베타글루칸 성분이 함유되어 있는데요. 흰쌀에 비해 마그네슘,식이섬유,철 등 미네랄 함량이 10배나 들어있어요. 베타글루칸 성분 항균과 노화 방지 기능이 섬유질로 먹으면 면역력을 올려주며 회복력과 항생력을 높일 수 있어요. 강황 강황에는 커큐민 이란 성분이 풍부한데요. 이 성분은 면역력 향상과 항..

안녕하세요.~ 건강한 음식 소식을 전하는 익잉입니다. 오늘 소개해 드릴 음식은 몸을 한층 더 건강하게 만들어주는 음식인 바로 애호박입니다. 애호박은? 애호박은 여름철 강한 햇빛에서도 쉽게 말라죽지 않는 강한 생명력을 자랑하는 더위를 이겨내는데 좋은 대표적 채소 인데요. 대표적인 저칼로리 식품이며 섬유소와 비타민,미네랄이 풍부하여 다이어트에도 효과적이에요. 애호박의 영양성분 100g 기준 니아신 0.50mg 나트륨 2.00mg 단백질 1.10g 당질 9.40g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 163.00㎍ 비타민A 27.00㎍RE 비타민B1 0.07mg 비타민B2 0.04mg 비타민B6 0.11mg 비타민C 35.00mg 비타민E 2.50mg 식이섬유 0.86g 아연 0.14mg 엽산 9.30㎍ 인 36.00..

안녕하세요.~ 음식 건강 상식을 전하는 익잉입니다. 인기가 많은 궁합이 좋은 음식들을 이어서 올려 볼게요. 궁합이 잘 맞는 음식 1편 안녕하세요~ 음식건강상식을 알려드리는 익잉입니다. 전에는 궁합이 안 맞는 음식을 올렸었는데요. 이번에는 마음 편하게 드셔도 되는 궁합이 잘 맞는 음식을 포스팅했어요.~ ★부추와 된장 된 ik22.tistory.com ㉮ 고기와 파인애플 파인애플에는 지방 분해 효소가 있어서 같이 드시거나 후식으로 드시면 소화시키는데 도움이 되요. ㉯ 매실과 차조기 차조기는 매실과 만나게되면 향이 더 좋아지고, 세균의 번식을 막아준다고 해요. ㉰ 당근과 식용유 당근에 있는 비타민A는 지용성 비타민인데요. 식용유로 조리하면 영양 효과가 더 높아져요. 궁합이 잘 맞는 음식 10가지 2편 안녕하세..

카카오는 초콜릿의 원재료로 유명한데요. 원산지는 아메리카의 열대지방이며, 무려 기원전부터 재배했다고 전해지고 있어요. 카카오 씨앗은 카카오 빈으로 불리며, 아즈텍에서는 카카오 빈이 화폐 대용으로까지 쓰였다고 해요. 카카오의 효능 ㉮ 피부 개선 몸속의 노폐물을 없애주고, 모공을 수축하며 피부에 영양을 주어 피부를 개선시켜 줘요. ㉯ 변비 개선 식이섬유가 함유되어있어 변비 개선에 도움을 줘요. ㉰ 항암 효과 폴리페놀 성분이 암세포 생성과 증식을 억제시키는 항산화 작용을 해요. ㉱ 콜레스테롤 수치 감소 카카오에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 카테킨 성분이 녹차의 50배 이상 들어있으며, 혈당 수치 조절 및 혈액순환에 도움을 줘요. ㉲ 불포화지방 함유 카카오 속 지방은 토마토의 25배 이상의 불포화지방이 함..

안녕하세요.~ 음식 건강 상식을 전해드리는 익잉입니다.! 여름철이라 다른 계절에 비해 다이어트를 하시는 분들이 많은데요. 무리하게 다이어트 하시지말고, 몸에 좋고, 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트에 좋은 음식을 알려드릴게요. 달걀 아침식사 때 달걀을 먹게 되면 달걀의 포만감 덕분에 점심시간 때까지 공복감이 많이 줄어들어요. 또 달걀에는 단백질과 지방 비타민B, 비타민D, 철분 등의 영양소가 있어요. 견과류 다양한 견과류를 먹으면 포만감과 몸에 좋은 탄수화물과 단백질을 섭취할 수 있어요. 아보카도 아보카도를 샐러드와 먹게 되면 높은 포만감과 풍부한 오메가 3을 동시에 섭취할 수 있어요. 통곡물 시리얼 통곡물에는 풍부한 섬유질이 있기 때문에 저지방 우유와 같이 먹게 되면 포만감을 갖게 하며, 오래 유지가 ..

안녕하세요.~ 음식건강상식을 전하는 익잉입니다. 코로나19 시대를 맞이하여 예전보다 건강에 대한 관심이 커졌는데요. 다양한 음식에서 영양을 챙길 수 있지만 음식보다 더 간편하게 영양을 챙길 수 있는 영양제를 많이 드시고 계시죠. 하지만 영양제도 음식과 같이 궁합이 있어서 꼼꼼하게 잘 드셔야 하는데요. 저와 같이 영양제끼리의 궁합을 알아보시죠. 영양제의 좋은 궁합 ㉮ 프로바이오틱스 & 식이섬유 식이섬유는 우리 장 건강을 유익하게 해주는 프로바이오틱스의 먹이로 같이 먹게되면 프로바이오틱스의 효과가 배가 된다고 해요. ㉯ 비타민C & 비타민E 비타민C와 비타민E 둘다 항산화 작용을 하는데요. 비타민E의 항산화력을 비타민C가 받쳐주는 작용을 한다고 해요. ㉰ 오메가3 & 비타민E 오메가3의 지방산은 공기나 열에..

사람의 몸에 수분이 2% 부족해진다면? 만성탈수 ▼ 암 ↔ 비만 ↔ 당뇨 ↔ 만성피로 ↔ 방광염 ↔ 결석 등 세계 보건기구에서는 하루에 물 2L 섭취를 권장하는데요. 질병관리청의 국민겅강영양조사에 의하면 우리나라 물 평균 섭취량은 성인기준 남자 : 1L 여자 : 860ml 으로 많이 부족하죠. ※ 여기서 자신이 마셔야 하는 물 섭취 계산 공식이 있는데요. 키 + 몸무게 = 값 ÷100 사람의 몸은 나이가 들면서 수분이 점점 줄어든다고 하는데요. 몸의 수분량 신생아 90%이상 성인층 70% 중년층 50% 노년층 30% 사람의 몸은 나이를 먹을수록 물의 필요성이 더 중요해지는데요. 물을 제대로 알고 마시는 것이 중요하겠죠.? 첨가물이 없는 물 우리 몸에 가장 좋은 물은 첨가물이 하나도 들어있지 않은 물인데요..

안녕하세요. 음식건강상식을 전하는 익잉입니다. 여름철에는 더위를 잠시 잊게 하는 시원한 음식들을 많이 찾게 되는데요. 냉면과 더불어 많이 찾는 음식이 바로 메밀인데요. 오늘은 여름철 즐겨먹는 메밀의 효능에대해 알아볼게요.~ 메밀의 효능 ㉮ 소화 흡수와 간의 회복 메밀은 찬성분을 가지고 있어서 만성 설사에 좋으며, 배변을 잘 도와준다고 해요. 또한 비장과위장의 열기와 습기를 없애주어 소화 흡수가 잘되게 해 주어요. 그리고, 플라보노이드 성분이 들어있어서 간세포의 재생력과 해독작용에 좋아요. ㉯ 당뇨병 예방과 피부미용 메밀차는 혈당을 낮추어줘서 당뇨에 좋으며, 메밀에 있는 시스틴 성분이 피부에 수분을 공급해주며, 피부 탄력까지 준다고 해요. ㉰ 풍부한 영양소와 알레르기 방어 메밀에는 단백질이 풍부하게 있으며..

안녕하세요 건강상식을 전하는 익잉입니다. 다른 계절보다 유독 치아손상이 많이 되는 계절이 무더운 여름철이라고 하는데요. 소중한 우리 치아를 보호하기 위해서 여름철 치아관리법에 대해 알아보도록 할까요.! 여름철 치아손상이 높은 이유 아무래도 날씨가 더운 여름이기 때문에 다른 계절보다 차가운 음료나 당분이 높은 음식을 많이 먹게되어서 치아 손상이 많이 된다고 해요. 여름철 치아 손상 원인들 - 탄산음료 - 더울 때는 시원하고 청량감 있는 탄산음료를 자주 찾는데요. 하지만 탄산음료는 당의 함류량이 높아 대표적인 충치를 생기게 하는 원인으로 밝혀져있죠. 많이 섭취할 경우에는 치아에 에나멜 층이 산성분과 반응하여 치아를 부식시킨다고 해요. 또한 Ph 5.5 이하부터 치아의 법랑질을 녹이는데요. 탄산음료는 Ph 2..