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안녕하세요~ 음식 건강상식을 전달하는 익잉입니다.! 삼겹살 먹을때 절대 빠질수 없는 채소가 있죠. 그것은 바로 상추!!! 한반도에서는 무려 삼국시대 이전부터 먹었다는 기록이 있을정도로 사랑받는 채소가 상추!!인데요. 자 이제 쌈 채소의 독보적인 인기 상추의 효능을 알아보실까요? 빈혈 예방 상추에는 필수 아미노산과 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 혈액 속의 혈구가 만들어지는 조혈작용을 해요. 불면증 예방 상추의 줄기에는 알칼로이드 성분이 있어서 신경을 안정시키는 작용을 하여 숙면에 도움을 줘요. 변비 해소 상추는 섬유소가 풍부하게 함유되어 있어서 장의 활동을 활발하게 해줘요. 이뇨작용 상추는 미네랄과 수분을 많이 함유하고 있어서 몸안에 쌓여 있는 노폐물을 제거하는 이뇨작용을 도와줘요. 숙취제거 상추는 간의..

안녕하세요. 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 더운 여름철에 다들 보양식 열심히 드시고 계신가요? 은근히 챙겨 먹기 힘든 보양식을 과일로 챙겨 보는 건 어떨까요.? 키위 키위는 액티니딘이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분은 단백질의 흡수를 도와주며, 위를 안정시켜주어 천연 소화제 역할을 해요. 또한 하루 권장량에 달하는 비타민C 덕분에 몸에 영양을 공급해줘요. 그리고 비타민E가 풍부하여 여름의 자외선으로 부터 피부를 보호해주며, 눈에 좋은 루테인 성분도 들어 있어요. 배 여름철에 쉽게 걸리는 식중독을 배의 펙틴 성분이 예방해주며, 혈중 콜레스테롤도 낮춰준다고 해요. 또한 기관지염이나 기침에 효과적이라 여름에 잘걸리는 냉방병 예방에 좋아요. 참외 참외는 엽산이 풍부한데요. 하루 권장량의 엽산을 참외..

안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 바로 전에 포스팅했던 염증에 좋은 음식 1편에 이어 염증에 좋은 음식 2편을 시작해볼게요. 염증을 예방할 수 있는 음식을 알아봐요. 안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 저번 포스팅에 만성염증을 유발시키는 음식을 소개 했었죠. 만성염증은 알츠하이머병, 심장병, 관절염, 뇌졸중, 암, 비만, 우울증 등 많은 질환 ik22.tistory.com 다같이 건강해지러 가시죠. 브로콜리 브로콜리에는 글루코시놀레이트 라는 성분이 있는데요. 이 성분은 강력한 항산화제로 염증을 치료에 좋아요. 올리브 올리브에는 항산화제가 많이 함유되어 있는데요. 올리브의 지방함량에는 다양한 염증과 심장 질환을 예방해 준다고 해요. 계피 계피는 항균 특성, 항 바이러스 항진균을 ..

안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 저번 포스팅에 만성염증을 유발시키는 음식을 소개 했었죠. 만성염증은 알츠하이머병, 심장병, 관절염, 뇌졸중, 암, 비만, 우울증 등 많은 질환들을 일으키는데요. 모든 질환의 시작인 염증을 예방할 수 있는 음식을 알아봐요. 표고버섯 표고버섯은 몸의 면역력을 올려주며, 항균성이 많아서 암 치료제로 잘 쓰이고 있어요. 토마토 토마토에는 항산화제 효능이 있는 리코펜이 풍부하여 염증을 제거해주는데요. 토마토에 열을 가하면 리코펜이 더 많이 나오므로 익혀서 드시는 게 좋아요. 케일 케일에는 비타민K, 오메가-3 지방산이 있어서 항염증에 효과가 있어요. 특히 한 컵 분량의 케일에는 하루 권장량의 10%의 오메가-3 지방산이 있다고 해요. 천일염 천일염은 입속의 염증을 ..

안녕하세요 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 오늘 포스팅할 주제는 염증을 발생시키는 음식인데요. 염증은 아주 작은 거라도 방치한다면 만성염증으로 될 수 있는데요. 염증을 방치하면 몸의 면역력을 떨어트리고, 성인병, 치매 등 만성질환으로 이어질 수 있어요. 특히 음식은 염증에 즉각적으로 영향을 주며, 대부분 지방이나 당도가 높은 가공식품이 원인인데요. 그럼 이제 염증을 발생시키는 음식을 알아봐요. 정제된 밀가루 정제된 밀가루는 염증을 잘 일으키는 대표적인 가공 식품인데요. ※정제 밀가루를 많이 먹게되면?※ 혈당 상승 비만 만성질환 위험 증가 염증성 장내 세균 증가 염증성 장질환 위험 증가 알코올 알코올은 온몸에 염증을 일으키는데요. ※알코올을 많이 먹게 되면?※ 장 염증 발생 전신 염증을 조절하는 신체 ..

안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 더운 여름철에 몸에도 좋고 맛도 좋은 과일들 열심히 드시고 계시죠?! 안 드신다면 하루에 한 번은 꼭 드시길 바라요. 오늘 소개할 과일은 달콤 달콤한 포도인데요. 저와 함께 여름철 대표 과일 포도 파헤쳐보시죠. 포도 포도는 조선왕조실록에서도 등장한 적이 있는데요. 왕자의 난을 겪고, 힘든 노년을 지낼 때 태조는 열이 오르거나, 목이 마를 때 포도를 먹으며 병을 이겨냈다고 해요. 포도의 효능 ㉮ 빈혈 예방 포도에는 철분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 100g 기준으로 0.3㎎의 철분이 들어 있어서 빈혈을 예방해주는데요. 또 포도에는 비타민C가 풍부한데요. 철분은 비타민C와 같이 먹게 되면 몸에 흡수가 잘되므로 철분과 비타민C를 동시에 챙길 수 있는 포도를 먹..

안녕하세요.~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 요즘 날씨가 너무 더워서 몸이 축축 쳐지는데요. 오늘은 더운 여름철 지친 몸에 힘을 주는 열매를 알아볼까요? 앵두 앵두는 무더운 여름날 햇빛의 자외선이 피부를 어둡게 태우는 것을 막아 주는데요. 앵두가 피부의 멜라닌 색소침착을 방지해주는 효과가 있어요. 앵두 과즙의 농도가 진할수록 멜라닌 합성에 간여하는 티로시나아제 작용을 억제 시켜줘요. 앵두는 씨가크고, 과육이 별로 없어서 주로 잼이나 화채로 많이 드시는데요. 앵두에는 독성이 없어서 피부에 직접 발라도 좋아요. 살구 살구는 더운 여름철에 입맛이 떨어지는 것을 막아주는데요. 시트르산이나 사과산등 유기산이 풍부하여, 위산분비를 촉진시켜주며, 좋은 향기를 내는 리오핀 물질 덕분에 후각을 자극하여 입맛을 돋아..

안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 무더운 여름철 건강관리 잘 하고 계시죠.?!! 저는 요즘 신경써서 물을 많이 마실려고 노력하고 있어요. 오늘은 미국의 월스트리트 치트 시트에서 채소의 각종 영양소를 고려하여 순위를 정했는데요. 저랑 같이 미국에서 선정한 채소 순위 TOP10을 보시죠! 10위 당근 ㉮ 루테인이 풍부해 심혈관질환을 감소 시켜줘요. ㉯ 칼로리가 낮고, 식이섬유,비타민K,루테인 풍부해요. ㉰ 루테인으로 인해 정상 시력을 유지시켜 줘요. 9위 적색 치커리 ㉮ 2개의 컵분량인 적색 치커리는 열량이 20kcal로 칼로리가 낮아요. ㉯ 비타민K,루테인,비타민C,칼륨등의 영양소가 풍부해요. 8위 고구마 ㉮ 천역적으로 당분이 첨가되어있어 당분과 탄수화물을 동시에 챙길수 있어요. ㉯ 껍질에는..

안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 저는 요즘 무더운 여름철에 저녁밥 대신 참외와 과일들을 먹고 있는데요. 문득 참외의 효능이 궁금해서 찾아봤어요. 같이 황금색을 지닌 참외의 효능과 부작용을 알아봐요~ 다이어트 효과 참외는 수분 함량이 거의 90%를 가지고 있기 때문에 몸안에 쌓여있는 노폐물을 배출해주는데요. 또한 참외는 100g당 칼로리가 27kcal밖에 안돼서 다이어트 중 음식 대용으로 드셔도 좋아요. 피로 해소 참외에는 비타민C가 풍부하여, 피로 해소에 좋으며, 식이섬유소와 칼륨 등 전해질이 풍부하여 기력 회복에 효과적이에요. 면역력 증강 참외의 쿠쿠르비타신류 성분은 항암효과와 항진균, 항염증, 간 보호 효과를 주며 기억력 증진과 면역력 증강을 해줘요. 피부미용 참외의 씨에는 피부에 좋..