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안녕하세요~ 음식 건강 상식을 전하는 익잉입니다. 삶은 계란 1개에 약 7g 단백질 면역력과 근육 강화 달걀의 효능 암 예방 달걀의 노른자 속에는 중요한 단백질인 포스비틴 성분이 함유되어 있는데요. 포스비틴 성분은 DNA 손상을 낮춰주며, 달걀 한 개당 0.22g이 함유되어 있어요. 또한 달걀을 꾸준하게 먹게 되면 유방암의 발생 확률을 낮춰주고, 달걀의 흰자에 있는 라이소자임 단백질은 폐종양의 성장을 막아줘요. 비타민D, 비타민E의 공급원 비타민D는 주로 햇빛으로부터 축적되는데요. 음식으로는 달걀로 보충을 할 수 있어요. 달걀 한 개에는 40IU에 해당하는 비타민D가 함유되어 있어요. 비타민E는 해로운 박테리아와 바이러스에 저항하는 대형 백혈구를 만들어 내는데요. 비타민E는 주로 견과류에 풍부하게 함유되..

단백질은 지방, 탄수화물과 함께 3대 필수 영양소인데요. 그중 단백질은 근육, 피부, 뼈 등 신체를 구성하는 주성분으로 물 다음으로 몸에서 많은 비중을 차지해요. 단백질은 탄수화물, 지방처럼 몸에 축적되지 않고, 일정량 소비된 후 모두 분해되므로, 꾸준하게 매일 드시는 게 좋아요. 단백질이 부족하면? 우리 몸에 단백질이 부족하면 피로나 위약감이 생기며, 중요 기관들의 유지를 위해서 골격근의 단백질이 분해되어 근감소증이 생기는데요. 또한 골격이 약해져서 부상이 잘 일어나며, 피부가 갈라지기 쉬우며, 손톱이 약해져서 잘 부러지며, 머리카락이 얇아져요. 단백질이 조금만 부족해도 면역 기능이 저하되며, 피부의 부종, 복강 내에 물이 차는 콰시오커 증상이 나타날 수 있어요. 단백질 부족 증상 피부 부종 골격 약화..

안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 삶은 달걀 하나에 단백질 6g이 들어 있는데요. 달걀이 질린다 싶으면 소개해드릴 음식을 드셔 보는 건 어떨 까요? 그뤼에르 치즈 그뤼에르 치즈는 스위스 지역에서만 생산되는 치즈인데요. 그뤼에르 치즈 28g당 단백질 8g이 들어 있어요. 스피룰리나 스피룰리나는 해조류의 일종인데요. 스피룰리나 2큰술에는 단백질 8g이 들어 있어요. 병아리콩 병아리콩에는 아연, 마그네슘, 인산염, 칼슘, 망간, 철, 비타민K가 풍부한데요. 이 성분들은 뼈를 튼튼하게 유지시켜줘요. 병아리콩 한 컵으로 단백질 12g이 들어 있어요. 오트밀 오트밀에는 섬유소가 풍부하고, 다양한 미네랄, 항산화, 비타민 성분이 함유되어 있으며, 오트밀 1/2컵에는 단백질 7g이 들어 있어요. 그릭 요..