안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 샤프란은 전 세계적으로 비싼 향신료로 유명한데요. 사프란 꽃의 빨간색 암술을 따서 향신료로 쓰인다고 해요 사프란이 비싼 향신료인 이유는 사프란 1g을 얻을려면 약 500개의 암술을 말려야 하므로, 1g당 2~3만원에 달한다고 해요. 또한 사프란 특유의 향과 맛. 그리고 효능이 있기때문이에요. 우울증 개선 사프란은 스트레스해소와 신경을 안정시키는데 좋은데요. 호주의 머독대학교 연구팀에 따르면 항우울제 복용자 160명 그룹에서 심리효과에 영향을 주는 위약 복용과 비교했을때 약 20% 감소한것으로 나타났다고 해요. 여성질환 개선 사프란에는 정유 성분이 다양하게 함유되어 있는데요. 정유 성분은 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있어서 수족냉증이나 생리불순, 생리통 등 진..
