안녕하세요. 음식건강상식을 전하는 익잉입니다. 여름철에는 더위를 잠시 잊게 하는 시원한 음식들을 많이 찾게 되는데요. 냉면과 더불어 많이 찾는 음식이 바로 메밀인데요. 오늘은 여름철 즐겨먹는 메밀의 효능에대해 알아볼게요.~ 메밀의 효능 ㉮ 소화 흡수와 간의 회복 메밀은 찬성분을 가지고 있어서 만성 설사에 좋으며, 배변을 잘 도와준다고 해요. 또한 비장과위장의 열기와 습기를 없애주어 소화 흡수가 잘되게 해 주어요. 그리고, 플라보노이드 성분이 들어있어서 간세포의 재생력과 해독작용에 좋아요. ㉯ 당뇨병 예방과 피부미용 메밀차는 혈당을 낮추어줘서 당뇨에 좋으며, 메밀에 있는 시스틴 성분이 피부에 수분을 공급해주며, 피부 탄력까지 준다고 해요. ㉰ 풍부한 영양소와 알레르기 방어 메밀에는 단백질이 풍부하게 있으며..
