안녕하세요~ 음식 건강상식을 전하는 익잉입니다. 저번 포스팅에 만성염증을 유발시키는 음식을 소개 했었죠. 만성염증은 알츠하이머병, 심장병, 관절염, 뇌졸중, 암, 비만, 우울증 등 많은 질환들을 일으키는데요. 모든 질환의 시작인 염증을 예방할 수 있는 음식을 알아봐요. 표고버섯 표고버섯은 몸의 면역력을 올려주며, 항균성이 많아서 암 치료제로 잘 쓰이고 있어요. 토마토 토마토에는 항산화제 효능이 있는 리코펜이 풍부하여 염증을 제거해주는데요. 토마토에 열을 가하면 리코펜이 더 많이 나오므로 익혀서 드시는 게 좋아요. 케일 케일에는 비타민K, 오메가-3 지방산이 있어서 항염증에 효과가 있어요. 특히 한 컵 분량의 케일에는 하루 권장량의 10%의 오메가-3 지방산이 있다고 해요. 천일염 천일염은 입속의 염증을 ..
